La nostra storia affonda le radici nella tradizione farmacologica e nella cultura delle antiche spezierie rinascimentali fiorentine, dove erbe officinali, preparazioni artigianali e conoscenza scientifica convivevano in un equilibrio unico. Da questa eredità nasce un progetto che unisce farmacia, erboristeria e cultura del laboratorio galenico. Fin dagli inizi, l'obiettivo è stato valorizzare materie prime selezionate, qualità formulativa e attenzione alla persona, mantenendo un approccio artigianale e professionale. Nel cuore di Firenze, la nostra boutique rappresenta oggi un punto di riferimento per chi cerca profumeria di nicchia artigianale, cosmetica di nicchia Made in Italy e consulenza personalizzata basata su competenze reali.


Fondata da Giovanni Di Massimo, farmacista e formulatore, e oggi guidata insieme a Francesca Di Massimo, la nostra realtà cresce integrando tradizione e innovazione.
Il nostro team riunisce farmacisti, chimici, biotecnologi ed esperti in erboristeria che portano avanti una visione fondata su metodo scientifico, ricerca, qualità e artigianalità. Ogni selezione - dalla skincare indipendente ai profumi artistici di nicchia - nasce da studio, esperienza e attenzione al dettaglio.
Siamo un punto d'incontro tra laboratorio e profumeria artistica, tra cosmetica funzionale e cultura del fatto a mano, tra tradizione fiorentina e design contemporaneo. Una realtà indipendente, radicata nel Made in Italy, che continua a evolvere senza perdere la propria identità.
Giovanni Di Massimo inizia il suo percorso come farmacista titolare a Corvara, nelle Dolomiti.
Un anno di studio e ricerca dedicato alle piante officinali e alla loro dimensione olfattiva.
A Firenze nasce Spezierie Palazzo Vecchio.
Apre il primo laboratorio ed erboristeria nel centro storico di Firenze.
Si consolida il lavoro su fitoterapia, cosmetica e principi attivi naturali.
Inizio della notifica degli integratori al Ministero della Salute.
La profumeria artistica diventa parte centrale del progetto.
Spezierie si afferma anche fuori dall'Italia, con rivenditori selezionati e collaborazioni internazionali.
Nasce l'e-commerce.
Registrazione del marchio I Profumi di Firenze – Dott. Di Massimo.
Con l'ingresso di Francesca Di Massimo, il brand evolve:
Spezierie rafforza il proprio posizionamento nella profumeria artistica di nicchia, integrando arte, cultura e narrazione emotiva nel processo creativo.
Apre il nuovo olfattorio, spazio dedicato all'esperienza sensoriale, alla formazione e alla sperimentazione.
Ogni storia autentica nasce dal tempo, e da chi ha avuto il coraggio di osservarlo da vicino. La nostra inizia negli anni Sessanta, con Giovanni Di Massimo: farmacista, erborista, ricercatore. Spezierie Palazzo Vecchio è una boutique indipendente di Firenze specializzata in profumeria di nicchia, cosmetica artigianale e consulenza personalizzata nel benessere. Unisce tradizione farmacologica, cultura erboristica e selezione di marchi indipendenti Made in Italy. Per chi cerca prodotti non commerciali, qualità artigianale e un’esperienza sensoriale guidata da professionisti.
Il nostro team è a tua disposizione
Orari servizio clienti
Lunedì - Venerdì: 10:00 - 19:00 / Sabato: 10:00 - 17:00
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