Spezierie Palazzo Vecchio si distingue non solo per la qualità dei suoi prodotti, ma anche per il suo impegno costante verso la sostenibilità ambientale e sociale. Attraverso pratiche di produzione responsabili, scelte di approvvigionamento etiche e iniziative volte alla riduzione dell’impatto ambientale, l’azienda si pone come un esempio di eccellenza nel settore, dimostrando come sia possibile perseguire il successo commerciale senza compromettere il benessere del pianeta e delle comunità.

Nuova sede operativa

Nel corso del 2023, l’azienda Spezierie Palazzo Vecchio ha compiuto un passo significativo nel suo percorso di crescita e sviluppo, procedendo all’acquisto di una porzione di un capannone risalente agli anni ’50. Questo capannone costituiva parte di un vasto complesso produttivo, un tempo fiorente ma poi rimasto inutilizzato per diversi anni, fino a quando non è stato riportato in vita grazie agli sforzi congiunti e agli investimenti delle imprese artigiane locali.

La ristrutturazione dell’immobile non è stata solo un atto di recupero, ma anche un’opportunità per valorizzare un ambiente ricco di potenziale ma fino ad allora inespresso. Grazie alla cura nei dettagli e agli interventi mirati, il vecchio capannone è stato trasformato in un luogo accogliente e funzionale, pronto a ospitare il personale e le attività di Spezierie Palazzo Vecchio.

La maggior parte della superficie totale dell’area, pari a circa 420 metri quadrati, è stata destinata ad uso magazzino. Qui sono state installate robuste scaffalature in ferro battuto, ottimizzando lo spazio per ospitare i prodotti finiti, le materie prime e tutto il necessario per la logistica aziendale. Inoltre, sono state allestite specifiche postazioni per il confezionamento dei prodotti, garantendo un flusso di lavoro efficiente e organizzato. Non mancano in questa area le scrivanie dedicate all’amministrazione, permettendo così di gestire al meglio tutte le operazioni legate alla gestione del magazzino e all’attività aziendale in generale.

Un elemento distintivo dell’intera struttura è rappresentato da un soppalco aperto, che occupa una porzione significativa dello spazio. Questo soppalco non solo aggiunge un tocco di carattere e originalità al design complessivo, ma offre anche la flessibilità necessaria per organizzare eventi aziendali ed esperienze per i clienti. È uno spazio multifunzionale che contribuisce a rendere l’ambiente lavorativo più dinamico e stimolante.

Parallelamente alla zona magazzino, è stato realizzato un nuovo laboratorio di produzione, separato dal resto dell’edificio tramite uno spogliatoio. Questo laboratorio, di circa 25 metri quadrati, rappresenta il cuore pulsante dell’attività produttiva di Spezierie Palazzo Vecchio. Qui vengono realizzati i prodotti, seguendo scrupolosamente le ricette tradizionali e utilizzando materie prime di alta qualità. La separazione fisica con lo spogliatoio garantisce un ambiente di lavoro pulito e sicuro, rispettando le normative igienico-sanitarie in vigore.

Sostenibilità

L’installazione di pannelli solari, in grado di produrre 19 kW di energia pulita, e l’utilizzo di lucernari sul tetto per illuminare il 90% degli spazi interni rappresentano solo due esempi tangibili di questa filosofia aziendale. Spezierie Palazzo Vecchio adotta un approccio olistico verso la sostenibilità, come dimostrato dall’installazione di ben 40 pannelli solari sul tetto, accuratamente orientati a sud per massimizzare l’assorbimento di luce solare. Inoltre, i lucernari che coprono il 50% degli spazi interni sono stati trattati con una pellicola blu, mirata a schermare una parte dei raggi solari e mantenere una temperatura più confortevole, soprattutto durante i mesi estivi. Queste scelte non solo contribuiscono a ridurre l’impatto ambientale dell’azienda, ma dimostrano anche un impegno concreto verso un futuro più sostenibile, creando un ambiente di lavoro più accogliente e rispettoso dell’ambiente.

I pannelli sono stati installati ad ottobre, e nei primi 100 giorni di attività, di freddo, buio e giornate invernali, hanno comunque permesso un risparmiare oltre 2200 kg di CO2, pari a circa 9000 km percorsi con un automobile, l’equivalente di quanta ne possono assorbire 57 alberi.

Le scelte sull’imballaggio di Spezierie Palazzo Vecchio non solo rispettano criteri di sostenibilità economica, ma anche ambientale. L’azienda sostituisce gradualmente gli imballaggi con soluzioni eco-sostenibili ogni volta che ne ha l’opportunità, garantendo un equilibrio armonioso tra responsabilità finanziaria e ambientale.